Abendkarte

Von delikaten und leichten Vorspeisen und Hauptgerichten bis hin zu köstlichen Dessertvariationen – Robert Grell, Küchenchef im Restaurant Weinrot in Berlin, überrascht Sie gern mit seiner täglich wechselnden Tageskarte und abends mit einem wechselnden Abendmenü. Am Abend präsentiert sich unsere Küche mit einem saisonal wechselndem Speisenangebot:
 
 
Vorspeisen / Starters

Hausgeräucherter Wildschweinrücken/ Kürbis / Meerrettichcreme / Pumpernickelcrunch
Homemade smoked wild boar saddle / pumpkin / horseradish cream / pumpernickel crunch
15 €

Hummerkrokette / Safranmayonnaise / Frisée / Brotchip / Mangovinaigrette
Lobster croquette / saffron mayonnaise / frisée lettuce / bread chips / mango vinaigrette
16 € 


Suppen / Soups

Rote Bete Suppe / Ziegenkäse / Brickteig / Apfel / Sprossen
Beetroot soup / goat cheese / filo pastry / apple / sprouts 
9 €

Rinderconsommé / Rinderbrust / Wurzelgemüse / Koriander 
Beef consommé / beef breast / root vegetables / coriander
10 €


Hauptgänge / Main courses

Kartoffel - Sauerkrautstrudel / Nussbuttersauce / Artischocken / Grünkohl / Morcheln 
Potato – sauerkraut strudel / nut butter sauce / artichokes / green cabbage / morels 
18 € 

Saiblingsfilet / Rieslingsauce / Lauchcreme / frittierter Topinambur / Birnen - Walnuss Risotto
Char fillet / Riesling sauce / leek cream / fried Jerusalem artichokes / pear walnut risotto
24 €

Wiener Schnitzel / Bratkartoffeln / Blattsalat / Preiselbeervinaigrette
Viennese Schnitzel / roasted potatoes / leaf salad / cranberry vinaigrette
kleine Portion / normale Portion
small portion / regular portion
18 € / 23 €

Rosa Entenbrust / Orangenjus / Spitzkohl / Steckrübe / Zimtpolenta 
Duck breast medium / orange gravy / sweetheart cabbage / turnips / cinnamon polenta 
26 €

Eisbein / Kümmelsauce / Urkarotte / gebackene Zwiebel / zweierlei Erbspüree 
Knuckle of pork / caraway sauce / carrots / baked onion / two sorts of mashed peas 
19 €


Desserts / Desserts

Cassis – Mokka - Mousse / Crème Chantilly / Baiser / Gewürzorange / Pistazie 
Cassis mocha mousse / whipped cream / meringue / spiced orange / pistachio 
12 €

Schokoladen – Passionsfrucht - Tarte / gebrannte Mandeln / eingelegte Beeren / Joghurteis 
Chocolate passion fruit tart / roasted almonds / marinated berries / yoghurt ice cream 
12 €

Rohmilchkäseauswahl / Brioche / Calvadoschutney / Weintrauben 
Variety of unpasteurized milk cheeses / brioche / calvados chutney / grapes 
14 € 


Eine aktuelle Speisekarte mit kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffen halten wir für Sie zur Einsicht bereit. Unsere Servicemitarbeiter händigen Ihnen diese Speisekarte gern aus.
 
Wir möchten Sie hiermit informieren, dass trotz sorgfältiger Zubereitung an allen Speisen Spuren von Mehl, Nüssen, Senf, Krustentieren und Sellerie enthalten sein können.